Makanan ni boleh dikatakan makanan tradisi kaum Bajau...sebab kaum Bajau ni terkenal Xpert pasal hal hal kat laut ni.Jadi tak hairanlah makanan makanan tradisinya bercirikan laut dan simple untuk disediakan.
Aku sendiri memang dari kecil sudah didedahkan dan terdedah dengan hidupan laut>>>haiwan berbisa, naik dan berdayung sampan, memukat, "MENYULUH @ nukh (in bajau)" >>>aktiviti mencari sotong,siput,ikan waktu malam, bulan terang, "MENGARANG @ menabbah (in bajau)">>>mencari seafood waktu siang, air laut surut....dan aku seronok bila dapat turun ke laut, satu aktiviti yang lebih best berbanding shopping..hahahahaha....
 |
| Naik bot..meredah laut.. Kat kampung...sebut jak nama aku..mesti dorang tau aku kaki turun laut pi 'mengarang' & 'menyuluh' |
 |
| Cari siput 'Kahanga'...air laut paras pinggang..
picture :koleksi peribadi
Orait...sekarang aku nak share kat korang pasal makanan eksotik ni. Dulu dulu makanan ni kira diketahui oleh kelompok tertentu saja tapi sekarang kira dah se Antero dunia dah makan...macam kat Jepun, Korea....aku sarankan korang cuba makanan ni,,,"okeykah makanan ni?">>>>okey bha, bagus, ndak membunuh jugak :P ..hihihihihhi....
TEHE TEHE
rupa Tehe Tehe kat dalam laut
Nama macam lucu kan...tehe tehe...hihihi....walau lucu tapi sedap dan berkhasiat tau....cara penyediaannya pun tak cerewet sangat...macam korang buat ketupat...cuci tehe tehe tu....isi beras...rebus...dan potong...dan slurrrrrpppppp....>>>makan<<<
Tehe Tehe yang dijual kat pasar
Bersihkan, kemudian isikan beras yang dicuci
>>>tutup lubang supaya beras tak kuar masa merebus
Tehe Tehe yang dah masak>>>>kupas kulit
Taraaaaaa...Inilah "Nasi Himpit Tehe Tehe"
Yang kuning tulah isi tehe tehe
Nak gambarkan rasa tu....hurrmmmm susah nak Xplain...
lebih kurang macam telur ikan tapi tak sebijik rasa telur ikan tauuu..
rasa telur ikan tu kirnak dekat dekat dah...
Makan macam biasalah...dengan ikan rebus atau panggang
Atau makan begitu je pun sedap...Korang kena cuba terutama bagi mereka yang bukan dari Sabah
atau yang bukan Orang Bajau..atau yang tak pernah makan...
(semua picture: from Google.com jew)
TAYUM
Kalau dengan istilah formalnya>>>LANDAK LAUT<<<....tapi honestLy,,,nama Landak Laut tu menakutkan aku...Bahasa Bajau dipanggil TAYUM...nama ni lebih lembutttttt di telinga kan?...
Kalu nak amik Tayum ni..tak serupa korg nak jerat Landak tu...Tayum ni tak berlari macam landak tu...dia duk diam diam je dalam laut..bergerakpun slowwwwww je....nanti korang cubalah pi turun laut...tengok Tayum ni...TAPIIIIIII...ada tapinya...jangan dengan slumber korg nak pegang...rerambutnya @ durinya tu tajam...sakit jugak kalu tercocok durinya....
Ppsssttttttttttt.....aku nak share info..sapa2 yang tertusuk durinya ni..ada ubat paling mujarab...ini petua orang orang lama...zaman berzaman turun temurun punya petua..nak tau apa...korg jgn gelak ye...ubatnya>>>air kencing korg...nampak jijik,lucah tapi tanyalah kebykkan org yang biasa dengan binatang ni...pasti jawapan dorang sama...
Selalunya..tempoh masa yang paling sesuai nak pi ambik Tayum ni..masa bulan kuar...isinya besar...
Tayum duk diam diam kat dalam laut
Tak sekatif Landak kat hutan..hihihihih..
 
isi Tayum
Tayum ni boleh makan macam tu jak
tapi aku suka makan buat Nasi Goreng
(semua picture: from Google.com)
Nahhhhhh
Kali ni aku kongsi pasal Tehe Tehe dengan Tayum
Dua daripada banyak banyak makanan Eksotik Laut
di Negeri Sabah
Sebenarnya banyak lagi aku nak share
Tapi Bazaar Ramadhan dan memanggil ni
So, Lain Kali aku sambung ceritera ni lagi ya
P/s...kalu makan Tayum ni..orang tua pesan..jangan makan bersama telur ayam...kut kebetulan makan tayum, nak jugak makan telur dadar...mak aku kata,,,boleh mabuk...ntah betul atau tidak...aku hanya menurut pantang larang saja..dan korang rasanya perlu ikut jugaLah..
|
Tiada ulasan:
Catat Ulasan